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2008年03月23日

天日塩の製造過程

熊野黒潮本舗ロゴ

天日塩製造１ 天日塩製造２

天日塩製造　３天日塩製造４

これからの季節は暑くて、暑くて大変です。

太平洋、太地沖の海水をくみあげて来て作業にとりかかります。

みなさんにも’自然豊富なお塩を’と言う思いで頑張っている松村さん。

写真はちょっと甘みがある黒潮です。

ちなみに私どもはハーブ塩が一番いいと思っています。鶏肉を焼く時に使うとなんともいいかおりがしますし、味も最高です。

s-08031911.EPSON002~2





海水を薪でじっくり煮詰めたあと梅のエキスをたして混ぜている。そして天日干し。
まぜあわせ　まぜる　うめしお


※先日、朝日放送のおはよう朝日ですでこのお塩を紹介されてからご注文も増えております。有難うございます。感謝、感謝です。


皆様の感想をお待ちしています。







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| 未分類 | 15時56分 | comments:7 | trackbacks:0 | TOP↑

いいですね！

いいですね！、塩いただきました、ハーブ塩　いいですよ、
また　よろしく。

| unagi | 2008/03/28 22:05 | URL |

お昼のおうどんにチンピを切らしておりましたがゆず塩のしあげで美味しく頂きました。

| H・Tさん | 2008/05/01 10:32 | URL |

unagiさんへ
ありがとう御座います。私もハーブが一番いいと思います。
もしよければ見ていって下さい。
上の　もどる　から入れます。
宜しくお願いします。

| Staff | 2008/05/02 13:45 | URL |

ゆず塩は、ゆずの香りが広がり、塩味が抑えられているようです。梅塩は、含むと梅の味はしますが少し塩加減は強く感じました。

| Ｉ・Ｏさん | 2008/05/12 13:43 | URL |

ゆず塩はもう少し「ゆず」の味がすれば良いと思いました。

| M・Hさん | 2008/05/26 14:09 | URL |

吸い物つくったとき味が薄いときに直前に入れたら旨かった。

| H・Mさん | 2008/05/26 14:17 | URL |

ゆず塩、白菜の浅漬けに入れてみました、夏らしい風味で
あっさりして美味しかったです。

| H・Mさん | 2008/06/16 18:40 | URL |















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